ビールに合う料理

和牛カメノコ、若鶏ハラミ、豚タン、豚カシラを使って家焼肉を楽しみました。前日のローストポークとスモークチーズのサラダ、リキッドハーブのジンジャー、シンハービールとの相性も本音で紹介します。

皮付きの生ヤングコーンを蒸しと焼きで食べ比べました。蒸したときのやさしい甘みと、焼いたときの香ばしさや味の濃さを、家飲み目線で紹介します。