道の駅

空芯菜と砂肝で作る簡単おつまみレシピ。シャキシャキ食感を残す炒め方や、お店のように少し汁気を残して仕上げるコツを紹介。シンハーとの相性もレビューします。

旬の生ヤングコーンを丸ごと・半割・開きの3通りで天ぷらにして食べ比べ。実際に検証した結果、一番おいしかった切り方や、ヒゲは食べられるのか、揚げ方のコツ、ビールに合う食べ方まで詳しく紹介します。

皮付きの生ヤングコーンを蒸しと焼きで食べ比べました。蒸したときのやさしい甘みと、焼いたときの香ばしさや味の濃さを、家飲み目線で紹介します。