レシピ

コストコ生活

コストコ鶏むね肉とピーマンの黒こしょう甘辛炒め|ご飯もビールも進む家飲みおかず

コストコの鶏むね肉を使った黒こしょう甘辛炒めのレシピです。繊維を断つ切り方やマヨネーズ・片栗粉でしっとり仕上げるコツ、甘辛ダレの作り方を紹介。Carbon Brews「earth people」とベルジャンゴールドを合わせた家飲みも楽しみました。
我が家は居酒屋

ヤングコーンの天ぷらは丸ごと?半割?揚げ比べてみた

旬の生ヤングコーンを丸ごと・半割・開きの3通りで天ぷらにして食べ比べ。実際に検証した結果、一番おいしかった切り方や、ヒゲは食べられるのか、揚げ方のコツ、ビールに合う食べ方まで詳しく紹介します。
コストコ生活

コストコ鶏むね肉で家飲みチキンカツ|白味噌アボカドディップで和風に味変

コストコ鶏むね肉で作るチキンカツに、白味噌アボカドディップを合わせた家飲みレシピを紹介。アボカド、白味噌、白だしだけで作れる和風ディップは、チキンカツだけでなくきゅうりやおにぎりにもよく合います。
我が家は居酒屋

【家飲みセット】ドラゴンアイサン × コストコサーモン(糠漬け生&焼き)|外食いらずの満足感

コストコサーモンは高いのに安い?家飲みで外食費と比較しながら検証。糠漬け刺身・焼きのアレンジで飽きずに食べ切る方法、ビールとの相性、副菜との組み合わせまで調理師目線で解説します。
40代の日常

✨ セイロで蒸す、白ごはんと食べたい焼売

セイロで蒸す本格焼売レシピ。玉ねぎ1個&干し椎茸、豚肩ロースの手切り肉で作る“白ごはんが止まらない焼売”。強火10分でふっくら、肉をしっかり味わえる仕上がり。寒い日にぴったりなアツアツの手作り焼売をぜひ。