低温調理

コストコのオーストラリア産チルドラムショルダーを調理師目線でレビュー。価格は100g235円、内容量1.29kg。臭いのか、硬いのか、低温調理と塩茹でで実際に食べた感想、ラムチョップ・肩ロースとの違い、シンハービールとの相性まで紹介します。