コストコでカナダ産の三元豚肩ロースしゃぶしゃぶを購入しました。
今回購入したのは1,990g入りで2,567円。100gあたり129円（税込）です。
約2kgという大容量ですが、鍋だけでなく、豚汁や炒め物など、普段の料理にも使えるお肉。
実際に食べてみると、柔らかいだけではなく、しっかりとした肉の旨みが楽しめました。
今回は購入した豚肩ロースの食感や脂身、冷凍保存の方法、実際に作った料理を紹介します。
コストコ三元豚肩ロースしゃぶしゃぶの商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 三元豚肩ロースしゃぶしゃぶ |
| 産地 | カナダ |
| 商品番号 | 90180 |
| 内容量 | 1,990g |
| 価格 | 2,567円（税込） |
| 100g単価 | 129円（税込） |
| 購入日 | 2026年11月2日 |
約2kgのお肉が入っているので、一度の食事では使い切れません。
我が家では必要な分だけ取り分けて、残りは小分け冷凍しました。
豚肩ロースの食感と脂身は？
豚バラとは違う！肩ロースならではの肉の旨み
豚バラは脂の甘みを感じられる、柔らかいお肉。
一方、豚肩ロースは肉質がもう少ししっかりしていて、肉そのものの旨みを感じられるのが特徴です。
今回のコストコ三元豚肩ロースも、ただ柔らかいだけではありません。
適度な噛み応えがあり、しっかりお肉を食べている満足感があります。
豚バラの脂の甘みも好きですが、肩ロースの肉の旨みも捨てがたい。
どちらが優れているというより、好みや料理によって使い分けたいお肉です。
自家製キムチ鍋で豚肩ロースを実食
最初に作ったのは、具だくさんのキムチ鍋。
豚肩ロースは、おおよそ300〜400g使ったと思います。
キムチ鍋に使った材料
- コストコ三元豚肩ロース
- コストコの舞茸
- コストコの春雨
- 冬瓜
- キムチ
- ウインナー
- 葉物野菜
冬瓜は友達からたくさんいただいたもの。
今回はキムチ鍋にも入れてみました。
冬瓜は下茹でせず、生のまま鍋で煮込んでいます。
味噌・豆板醤・コムタンで作る自家製スープ
今回の鍋は、市販のキムチ鍋つゆを使わず、自分で味付けしました。
スープのベースは、味噌・豆板醤・コムタン。
そこに少量の砂糖を加えて、味のバランスを整えています。
辛さは控えめです。
でも、辛い鍋を食べることが目的ではありません。
お肉や野菜をおいしく食べられることが大切。
豆板醤の辛味と味噌のコク、コムタンの旨みを合わせた、具材を楽しむためのキムチ鍋です。
豚肩ロースの旨みとスープを吸った冬瓜がおいしい
完成したキムチ鍋は、豚肩ロースも野菜もたっぷり。
豚肩ロースはしっかりとした肉の旨みがあり、おいしく食べられました。
そして、冬瓜もしっかりスープを吸っています。
クセの少ない冬瓜は、こうした味のある鍋にもよく合います。
舞茸や春雨も入って、食べ応えのある鍋になりました。
残った豚肩ロースは小分け冷凍保存
約2kgのお肉は、一度に使い切るのが難しい量。
我が家では使いやすい分量に小分けし、ラップで包んでからジップロックに入れて冷凍しました。
まとめ買いしたお肉も、最初に小分けしておけば次の料理に使いやすくなります。
冷凍する際はなるべく空気を抜き、購入日を書いておくと管理しやすいです。
解凍する際は冷蔵庫でゆっくり解凍し、解凍後は早めに加熱調理して使い切るようにしています。
キムチ鍋だけじゃない！豚肩ロースの活用料理
豆苗の豚肩ロース巻き
豚肩ロースで豆苗を巻いて焼きました。
豆苗をたっぷり使えるので、野菜とお肉を一緒に食べられる一品です。
こちらは別記事で詳しく紹介する予定です。
豚肩ロース入り豚汁
豚汁にも使いました。
肩ロースは豚バラほど脂身が多くなく、肉の旨みも楽しめるので、汁物にも使いやすいですね。
鍋料理だけでなく、普段の食卓にも活用できます。
肉のっけチャーハン
家飲みの締めには、肉のっけチャーハンも作りました。
卵とネギのシンプルなチャーハンに、豚肩ロースと舞茸を炒めた具をたっぷりのせた一品です。
チャーハンだけでもおいしいけれど、お肉をのせると満足感がぐっと増します。
詳しい料理の様子はこちらの記事で紹介しています。
▶ 春菊のおかか和えと玉こんにゃく！締めは肉のっけチャーハン
まとめ｜コストコ豚肩ロースは大容量でも使い道が豊富
今回購入した三元豚肩ロースしゃぶしゃぶは、1,990gで2,567円。
豚バラほど脂身が多くなく、しっかりした肉の旨みを楽しめました。
キムチ鍋、豚汁、豆苗巻き、チャーハンなど、いろいろな料理に使えるのも魅力です。
約2kgという量は多いですが、小分け冷凍すれば普段の食事に少しずつ使えます。
大容量だからこそ、買った後にどう使うかを考えることが大切。
コストコで豚肩ロースの購入を検討している方は、ぜひ参考にしてみてください。
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