コストコで購入したにんじんとツナ缶を使って、デリ風サラダを作りました。
ピーラーで薄くスライスしたにんじんに、塩昆布、ツナ、マヨネーズを合わせるだけ。
簡単においしくなると思ったのですが、食べてみると何だか物足りない。
コンテチーズでコクを足し、最後にかいわれをトッピングしたら、これが大正解！
余ったサラダはコストコのベーグルに挟んで、サンドイッチにもアレンジしました。
コストコで購入したにんじんとツナ缶
コストコのにんじん｜商品情報
今回使用したにんじんは373g。
加熱せず、そのままサラダに使います。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | にんじん（オーストラリア産） |
| 商品番号 | 550231 |
| 内容量 | 2キロ |
| 購入価格（税込） | 150円 |
| 今回の使用量 | 373g |
ウミオスのツナフレーク｜油もそのまま使用
今回使ったツナは、コストコで購入したウミオスのツナフレーク80g。
ツナの油も捨てずに、そのまま使用しました。
にんじん全体にツナのうま味と油を絡めていきます。
今回使ったウミオスのツナ缶は、以前ドンキのツナ缶と食べ比べもやってみた。
価格だけならドンキの方が安いものの、内容量と味がしっかりしているのはコストコ。
実際に食べ比べて感じた味の違いや価格は、こちらの記事で詳しく紹介してるよ。
ピーラーで簡単！にんじんとツナのデリ風サラダ
材料｜にんじん373gで作る
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| にんじん | 373g |
| ウミオス ツナフレーク | 80g |
| 塩昆布 | 15ｇ |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| コンテチーズ | ３０ｇ |
| かいわれ | 適量 |
作り方① にんじんをピーラーで薄切りにする
にんじんはピーラーでリボン状にスライスします。
包丁で細切りにする必要がないので簡単。
薄くスライスすることで、調味料も絡みやすくなります。
作り方② 塩昆布とツナマヨを合わせる
にんじんに塩昆布を加えてなじませます。
続いて、ツナを油ごと投入。マヨネーズを加えて全体を和えます。
作り方③ コンテチーズでコクを追加
実際に味見をすると、何だか味がぼんやり。
そこで、コンテチーズを細切りにして加えました。
コンテはすりおろさず、食感が残るように切っています。
作り方④ かいわれを食べる直前にトッピング
最後にかいわれをのせて完成。
かいわれは最初から混ぜ込まず、食べる直前にトッピングします。
実食レビュー｜味がぼんやり？最後のかいわれが大正解
塩昆布ツナマヨだけでは物足りない
最初は塩昆布を味の中心にするつもりでした。
ところが、ツナとマヨネーズを合わせても全体的に味がぼんやり。
デパ地下のサラダと比べると、酸味も塩気も弱く感じます。
コンテチーズでコクを足してみた
そこで、コンテチーズを追加。
チーズのコクと食感は加わったものの、まだ何か物足りません。
マスタードを入れることも考えましたが、塩昆布の風味を消してしまいそうなので今回は見送りました。
かいわれの辛みと香りがいい仕事をする！
最後にかいわれをトッピング。
これが正解でした。
にんじんの甘み、ツナとコンテのコクに、かいわれのピリッとした辛みと爽やかな香り。
味にメリハリが生まれ、満足できる仕上がりになりました。
塩昆布は主役ではなく、うま味を底上げする隠し味。
あれこれ調味料を増やすより、最後のかいわれがいい仕事をしてくれました。
以前作ったコストコのセロリを使ったソムタム風サラダでも、かいわれは食べる直前に加えています。
切り干し大根で作るソムタム風サラダ｜コストコのセロリでさっぱり副菜。
余ったにんじんサラダはコストコベーグルでサンドイッチに
ベーグルにたっぷり挟んでラップで包む
余ったにんじんサラダは、コストコのベーグルに挟みました。
ラップでしっかり包み、具材が落ち着くのを待ってからカットします。
コストコのベーグルは1個が大きいので、冷凍しておくと便利。
ベーグルの価格や冷凍保存、焼き方はこちらの記事で紹介しています。
コストコのチーズベーグルを実食！値段・重さ・冷凍保存・おいしい焼き方
ベーグルサンドには酸味と塩気が足りなかった
サラダ単体では満足できたものの、ベーグルに挟むと味が薄い。
パンの存在感に対して、酸味も塩気も足りません。
そこで塩こしょうとすしのこを追加しました。
すしのこが正解！味がはっきりしたベーグルサンド
特によかったのが、すしのこ。
酸味と塩気を補いながら、水分を増やさずに味を調整できます。
デパ地下のデリサラダは、味がはっきりしているからおいしい。
今回のベーグルサンドでも、それを実感しました。
コストコのベーグルは、卵サラダをのせてもおいしく食べられます。
こちらではサラミを加えたオープンサンドも紹介しています。
コストコのチーズベーグルで卵サラダ｜簡単ゆで卵とサラミのオープンサンド
まとめ｜コストコのにんじんとツナ缶でデリ風サラダ
コストコのにんじんとツナ缶で作ったデリ風サラダ。
塩昆布でうま味を加え、コンテチーズでコクをプラス。
最後のかいわれが味を引き締めてくれました。
余ったサラダはベーグルサンドにするために、すしのこと塩こしょうで味を調整。
パンに挟むときでは少し濃いめにした方が美味しい👍
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