コストコで販売されている「北海道プレミアムミルク」。
1L入りが2本セットになって498円、1本あたり249円です。
北海道産の生乳を100％使用した牛乳で、一般的な牛乳よりも少し甘みがあり、しっかりとしたコクを感じます。
ただし、わが家は2人暮らし。
おいしくても、賞味期限内に2本を飲み切れるかが問題です。
そこで今回は、そのまま飲んだ感想だけでなく、牛乳を約300ml使うソーセージ入りポテトグラタンも作ってみました。
小麦粉と生クリームを使わず、じゃがいものでんぷんでとろみをつける簡単レシピです。
- コストコ北海道プレミアムミルクの商品情報
- 「プレミアム」と表示できる牛乳
- コストコの牛乳はほかにも種類がある
- 2本498円なら1本249円｜北海道プレミアムミルクは高い？
- 北海道プレミアムミルクをそのまま飲んでみた
- 2本セットを使い切るためポテトグラタンにアレンジ
- ソーセージ入り簡単ポテトグラタンの材料
- ソーセージ入り簡単ポテトグラタンの作り方
- 北海道プレミアムミルクで作ったポテトグラタンを実食
- 小麦粉・生クリームなしでもグラタンは作れる？
- ソーセージ入りポテトグラタンを食べた感想
- 北海道プレミアムミルクは料理に使うともったいない？
- 北海道プレミアムミルク2本セットは使い切れる？
- コストコ北海道プレミアムミルクがおすすめの人
- まとめ｜使い切れる量だけ買うことが本当の節約
コストコ北海道プレミアムミルクの商品情報
北海道プレミアムミルクの商品情報はこちらです。
- 商品名：北海道プレミアムミルク
- 商品番号：586250
- 購入価格：498円
- 内容量：1L×2本
- 1本あたり：249円
- 種類別：牛乳
- 原材料名：生乳100％（北海道産）
- 無脂乳固形分：8.5％以上
- 乳脂肪分：3.6％以上
- 保存方法：10℃以下で要冷蔵
価格や賞味期限は、購入時期や店舗によって変わる可能性があります。
今回購入したものの賞味期限は、購入日を含め【9日】ありました。
2人暮らしで2Lを9日間で消費すると考えると、我が家は消費できる量です。
「プレミアム」と表示できる牛乳
北海道プレミアムミルクは、無脂乳固形分や乳脂肪分だけでなく、使用する生乳の細菌数や体細胞数などについても基準が設けられています。
名前だけなんとなくプレミアムなのではなく、一定の品質基準を満たした牛乳ということです。
原材料は北海道産の生乳100％。
加工乳ではなく、種類別も「牛乳」と表示されています。
コストコの牛乳はほかにも種類がある
コストコでは、北海道プレミアムミルク以外にも、酪農牛乳や低脂肪タイプ、A2ミルクなどが販売されています。
商品によって価格や乳脂肪分、味の濃さが違います。
毎日たくさん飲むなら価格も大切ですが、牛乳をそのまま味わいたいなら、多少の価格差より好みで選びたいところです。
コストコで販売されている牛乳の種類や価格、実際に飲んだ味の違いは、こちらの記事にまとめています。
👇コストコの牛乳を比較｜おすすめ商品・価格・味の違いを本音レビュー
2本498円なら1本249円｜北海道プレミアムミルクは高い？
北海道プレミアムミルクは、1L入りが2本で498円。
1本あたりにすると249円です。
スーパーの特売牛乳と比べれば、特別安いとはいえません。
しかし、北海道産の生乳を100％使用した特選牛乳が1本249円なら、「プレミアム」という名前から想像するほど高くもありません。
ただし、2本セットを飲み切れずに捨ててしまったら、価格が安くてもお得ではありません。
買う前に考えたいのは、1本あたりの価格だけではなく、賞味期限内に2Lを使い切れるかどうかです。
北海道プレミアムミルクをそのまま飲んでみた
北海道プレミアムミルクを冷蔵庫でよく冷やし、そのまま飲んでみました。
口に入れると、一般的な牛乳よりも甘みがあり、少し濃いめに感じます。
乳脂肪分は3.6％以上。
濃さはありますが、重たすぎるというほどではなく、牛乳らしいコクをしっかり楽しめました。
私は牛乳をコーヒーで割るより、そのまま飲む方が好きです。
氷も入れず、冷たい牛乳をそのまま飲む。
そうやって飲むと、北海道プレミアムミルクの甘みやコクが分かりやすいと思います。
2本セットを使い切るためポテトグラタンにアレンジ
そのまま飲んでおいしい牛乳ですが、2人で2本を賞味期限内に飲み切るのは少し大変な時もあります。
そこで、北海道プレミアムミルクを使ってポテトグラタンを作ることにしました。
イメージは、薄切りにしたじゃがいもを牛乳や生クリームで焼き上げるフランス料理の「ドフィノア」です。
今回は生クリームも小麦粉も使いません。
じゃがいものでんぷんで牛乳にとろみをつけ、牛乳だけでは足りないコクをソーセージの脂と塩気で補います。
ホワイトソースを別に作らないので、普通のグラタンより簡単です。
ソーセージ入り簡単ポテトグラタンの材料
材料（2人分）
- じゃがいも：300〜350g
- ソーセージ：5本
※3〜4本でも十分。次回は減らす予定 - 北海道プレミアムミルク：300ml
- にんにく：少量
- ピザ用チーズ：適量
- 塩：小さじ1/4程度
- 黒こしょう：少々
- バター：耐熱皿に塗る分
- ナツメグ：あれば少々
ソーセージとチーズにも塩分があるため、最初から塩を入れすぎないようにします。
煮詰めてから味を確認し、足りなければ最後に調整する方が失敗しにくいです。
ソーセージ入り簡単ポテトグラタンの作り方
じゃがいもは水にさらさず薄切りにする
じゃがいもは皮をむき、2〜3mm程度の薄切りにします。
今回は、じゃがいもの表面にあるでんぷんで牛乳にとろみをつけるため、水にはさらしません。
ソーセージは、食べやすい大きさの斜め切りにします。
厚く切りすぎるとじゃがいもに火が通るまで時間がかかるため、できるだけ厚さをそろえるのがポイントです。
じゃがいもを北海道プレミアムミルクで煮る
鍋または深めのフライパンに、じゃがいも、北海道プレミアムミルク、にんにく、塩、黒こしょうを入れます。
弱火にかけ、底が焦げないようにときどき混ぜながら8〜10分ほど煮ます。
じゃがいもが少しやわらかくなり、牛乳にとろみがついてきたらソーセージを加えます。
ソーセージは先に軽く焼いておくと香ばしさが出ますが、手間を減らしたい場合は、そのまま加えても構いません。
チーズをのせて焼く
耐熱皿の内側に薄くバターを塗り、牛乳で煮たじゃがいもとソーセージを移します。
上からピザ用チーズをのせ、トースターまたはオーブンで表面に焼き色がつくまで焼きます。
じゃがいもにはある程度火が通っているため、ここでは中まで加熱するというより、チーズに香ばしい焼き色をつけるイメージです。
北海道プレミアムミルクで作ったポテトグラタンを実食
焼き上がったポテトグラタンは、牛乳とじゃがいもがなじみ、ホワイトソースを作らなくてもグラタンらしい仕上がりになりました。
じゃがいもを水にさらさなかったことで、表面のでんぷんが牛乳をまとめています。
生クリームを使ったドフィノアほど濃厚ではありませんが、ソーセージの脂と塩気が加わることで物足りなさはありません。
チーズの香ばしさも加わり、付け合わせというより、夕食のおかずになる食べ応えです。
小麦粉・生クリームなしでもグラタンは作れる？
今回のポテトグラタンには、小麦粉も生クリームも使っていません。
薄切りにしたじゃがいもを水にさらさず、そのまま牛乳で煮ることで、じゃがいものでんぷんが自然なとろみになります。
一般的なホワイトソースのような強いとろみではありませんが、じゃがいもにソースがなじむ程度なら十分です。
生クリームを使わない分、味は軽め。
そこをソーセージとチーズで補うことで、簡単さと食べ応えの両方を狙いました。
牛乳を消費するために料理を増やしたのに、ホワイトソース作りで疲れ切っては本末転倒。簡単に作れてこその牛乳消費レシピです。
ソーセージ入りポテトグラタンを食べた感想
中火で10分ほど煮ると、牛乳は最初に入れた量の3分の1程度まで減りました。
さらさらだった牛乳が煮詰まり、じゃがいもとソーセージがトロッとした汁気をまとったような仕上がりです。
小麦粉を使っていないため、一般的なホワイトソースのような強いとろみはありません。
ただ、じゃがいもの表面のでんぷんと煮詰めた牛乳で、グラタンとして十分な濃さになりました。
約5mmに切ったじゃがいもは、10分煮ても崩れず、しっかりやわらかくなっています。薄切りにしすぎなかったことで、食べたときにもじゃがいもの存在感が残りました。
生クリームは使っていませんが、北海道プレミアムミルクのコクも感じられます。
ソーセージから塩味とうま味がかなり出たため、塩は最初から入れなくて正解でした。煮詰めたあとに味を確認し、足りない場合だけ加える程度で十分です。
今回はソーセージを5本使いました。
食べ応えはありますが、じゃがいもよりソーセージの味が少し強く感じたので、もう少し少なくてもよさそうです。
次回作るなら、ソーセージを3〜4本に減らします。
牛乳とじゃがいもの味を楽しみたいなら、そのくらいの方がバランスよく仕上がりそうです。
北海道プレミアムミルクは料理に使うともったいない？
北海道プレミアムミルクは、そのまま飲んでも甘みとコクを楽しめる牛乳です。
そのため、料理に使うのはもったいないと感じるかもしれません。
しかし、賞味期限までに飲み切れず、最後に慌てるくらいなら料理にも使った方が無駄になりません。
今回のポテトグラタンなら、一度に約300mlの牛乳を使えます。
牛乳のコクが料理の味にも生かされるため、単なる余り物処理ではありません。
そのまま飲んで楽しみ、残りは料理に使う。
この使い方なら、2本セットでも消費しやすくなります。
北海道プレミアムミルク2本セットは使い切れる？
普段から家族で牛乳を飲む家庭なら、2本セットでもそれほど多くありません。
しかし、わが家のような2人暮らしでは、何も考えずに買うと賞味期限が迫る可能性があります。
今回のポテトグラタンでは、牛乳を約300ml使用しました。
ほかにも、シチュー、スープ、フレンチトースト、牛乳プリンなどに使えます。
牛乳を加えて辛さをまろやかにした辛ラーメンのアレンジも、別記事で詳しく紹介しています。
👇辛ラーメンを牛乳と水1：1で作ってみた
牛乳をそのまま飲む量だけで判断せず、料理にも使えるかを考えてから買えば、2本セットでも無理なく使い切れます。
コストコ北海道プレミアムミルクがおすすめの人
北海道プレミアムミルクは、次のような人におすすめです。
- 甘みとコクのある牛乳が好きな人
- 牛乳をそのまま飲む人
- 北海道産の特選牛乳を試したい人
- 家族で牛乳をよく飲む人
- 牛乳を料理やお菓子作りにも使う人
- 賞味期限内に2Lを消費できる人
反対に、牛乳をほとんど飲まず、料理にも使わない人には2本セットは多めです。
1本だけ欲しい場合は、スーパーで必要な量を買った方が無駄はありません。
まとめ｜使い切れる量だけ買うことが本当の節約
コストコの北海道プレミアムミルクは、1L入り2本セットで498円、1本あたり249円でした。
北海道産の生乳を100％使用した特選牛乳で、そのまま飲むと甘みとコクを感じます。
今回はソーセージ入りポテトグラタンに約300ml使用しました。
小麦粉や生クリームを使わなくても、じゃがいものでんぷんを利用すれば、簡単にグラタンらしい仕上がりにできます。
ただし、価格が安いかどうかだけで購入を決めるのは危険です。
2本を飲み切れずに捨ててしまえば、1本249円でも節約にはなりません。
コストコでは、量の多さに負けず、最後まで使い切れる商品を選ぶことが大切です。
こうした食品の無駄を減らして家計に残ったお金は、貯蓄や投資に回せます。
一度に残せる金額は小さくても、それを長く積み重ねれば将来の資産につながります。
私が実践している貯金の方法や、新NISAを使った資産づくりについてはこちらにまとめています。
👇お金を貯める方法を完全解説｜貯金・新NISA・投資・お金の置き場所ガイド
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