塩サバ

コストコの塩サバを使った焼き鯖混ぜ寿司を紹介。すしの子で簡単に酢飯を作り、大葉・みょうが・寿司しょうがでさっぱり仕上げました。骨取り冷凍した塩サバなら手軽に作れて、家飲みの締めにもおすすめです。

コストコの塩サバフィレは冷凍のまま焼けるのか、解凍したものと魚焼きグリルで比較しました。焼き時間、焼き色、ふっくら感、脂のり、味の違いを実食検証。前日に解凍せず焼いた結果を写真付きで紹介します。