コストコ卵で家飲みスタート
コストコで買った20個入りの卵。
今回は、とりあえず4個をゆで卵にして家飲みメニューを作ってみました。
黄身の色が濃くて見た目もきれい。
ゆで卵にしておくと、そのまま食べてもいいし、
サラダやラーメンのトッピングにも使えるので便利です。
ウチではお腹が空いた時のおやつにも食べます🫃
マカロニがない…ならパスタサラダで十分
本当はマカロニサラダを作る予定でした。
ところが引き出しを開けるとマカロニがない（笑）。
そこでスパゲッティを使ってパスタサラダに変更。
パスタ、ハム、ツナ、きゅうり、にんじん、玉ねぎを
マヨネーズで和え、最後にゆで卵をのせました。
マカロニじゃなくても十分おいしい。
こういう「あるもので作る」のも家飲みの楽しさです。
賞味期限ギリギリの豆腐を救済
冷蔵庫を見ると、豆腐の賞味期限が今日まで。
これは救済しないともったいない。
今回は揚げ出し豆腐にしました。
外はカリッと、中はふんわり。
大根おろしとおろし生姜を添えるだけで、お店みたいなおつまみになります。
冷蔵庫の食材を無駄なく使い切れると、ちょっと得した気分になりますね。
きゅうりスティックはバーニャカウダーソースで
揚げ物だけでは重くなるので、箸休めにきゅうりスティックも用意しました。
ディップはバーニャカウダーソース。
シャキシャキのきゅうりと濃厚なソースの相性がよく、ついつい手が伸びます。
簡単ですが、家飲みには欠かせない一品です。
ビールはベルジャンゴールドとシンハー
この日のビールは2種類。
まずはベルジャンゴールド。
すっきりした飲み口で、揚げ出し豆腐との相性も良好でした。
途中からはシンハーにチェンジ。
パスタサラダやきゅうりスティックと合わせながら、ゆっくり家飲みを楽しみました。
料理は豪華ではありませんが、冷蔵庫にある食材をうまく使い切れたので満足度は高め。
こんな気軽な家飲みも悪くありません。
コストコ卵をもっと活用したい方はこちら
今回使った卵は、コストコで購入した20個入りの赤玉です。
「本当に2人暮らしで使い切れるの？」
「保存方法は？」
「ほかにはどんな料理に使った？」という方は、こちらの記事にまとめています。
▶ コストコ卵20個使い切りチャレンジ【ピラーコンテンツ】
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まとめ
今回はコストコの卵4個を使って家飲みを楽しみました。
- ゆで卵
- パスタサラダ
- 揚げ出し豆腐
- きゅうりスティック バーニャカウダー添え
どれも特別な料理ではありません。
でも、冷蔵庫にある食材を無駄なく使い切って、おいしくビールを楽しめる。
そんな家飲みが一番続けやすい気がします。
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