スーパーで砂肝が安くなっていたので、今日は串焼きで晩酌です。
味付けは、素材の食感を楽しむ塩味と、スパイシーなタコシーズニング味の2種類。
ビールはタイのラガー、シンハービールを合わせました。
シンハーは軽やかな飲み口ながら、ただ軽いだけではないビール。
塩焼きの香ばしさにも、スパイスを効かせた串にもよく合います。
シンハーの価格やコストコで買ったときの値段は、こちらで詳しく紹介しています。
【速報】コストコのシンハービールが1本約150円｜金麦・晴れ風・スーパードライと比較しても安すぎた
砂肝の串焼きは、塩味とタコシーズニング味の2種類
砂肝は食べやすい大きさに切り、串に刺しました。
今回はオクラも串にして、一緒に焼いています。
味付けは半分を塩、もう半分をタコシーズニングに。
塩味は砂肝のコリコリした食感と、焼いたときの香ばしさをまっすぐ楽しめる定番の味です。
一方のタコシーズニング味は、香辛料の香りとピリッとした辛さが加わって、同じ砂肝でも印象がガラッと変わります。
シンハービールには、塩味もスパイシー味も合う
塩味の砂肝串焼きのあとにシンハーを飲むと、口の中がすっきり。
砂肝の旨みを残しながら、次のひと口を食べたくなります。
タコシーズニング味は、スパイスの香りと辛さがビールを呼ぶ味。
シンハーのほどよい苦みと炭酸が、スパイス感をきれいに流してくれました。
塩味とタコシーズニング味を交互に食べると、家飲みなのに串焼き屋のような満足感です。
シンハーを家飲み用にストックしておきたい人は、こちらから確認できます。
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千切りキャベツとオクラを添えて、家飲みの一皿に
串焼きだけでも十分ですが、千切りキャベツとオクラを添えると、食卓がまとまります。
キャベツはさっぱりした口直しになり、スパイスを効かせた砂肝との相性もよし。
肉、野菜、ビールがそろえば、外に飲みに行かなくてもちゃんと満たされる晩酌です。
同じく肉を焼いてシンハーを合わせた家飲みは、こちらの記事でも紹介しています。
家焼肉で4種類の肉を食べ比べ｜和牛カメノコ・鶏ハラミ・豚タン・豚カシラとシンハー
ピリ辛おつまみとシンハーの組み合わせもおすすめ
タコシーズニング味の砂肝が気に入ったなら、ピリ辛系のおつまみとシンハーの組み合わせもおすすめです。
切り干し大根で作るソムタム風サラダは、酸味と辛みがあって、すっきりしたシンハーとよく合います。
切り干し大根で作るソムタム風サラダ｜コストコのセロリを使ったさっぱり副菜とシンハービールおつまみ
まとめ｜シンハービールには砂肝串焼きがよく合う
安く買えた砂肝も、串に刺して塩味とタコシーズニング味に分けるだけで、満足度の高い晩酌になりました。
砂肝の食感を楽しむなら塩味。
ビールをどんどん飲みたくなる味なら、タコシーズニング味。
タコシーズニングもコストコ購入商品だよ🛒
シンハービールはどちらにも合わせやすく、家飲みの定番にしたくなる組み合わせでした。
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