ハーブは料理の香り付けに便利ですが、「何に使えばいいのか分からない」と感じることもあります。
私は普段から乾燥ハーブやフレッシュハーブを使っています。
タイムやローズマリーは乾燥タイプ、ナツメグはその都度削る派。
フレッシュバジルはオリーブオイルに漬けて冷凍し、大葉やミョウガも大好きでよく使います。
そんな中、今回初めて購入したのがコストコのリキッドハーブです。
液体タイプは初めてなので、「いつもの料理にどれくらい手軽に使えるのか」を実際に試してみたいと思います。
コストコで6種類のハーブセットを購入
セットに入っていたのは次の6種類です。
商品番号：67480
商品名：オーガニックリキッドハーブ
商品内容（小瓶：各40ml)
- ワイルドガーリック
- ジンジャー
- ローズマリー
- バジル
- オレガノ
- チリ
面白い商品
肉料理から魚料理、パスタまで使えそうな組み合わせ😆
使うのが楽しみすぎる☺️
乾燥・フレッシュ・液体ハーブはどう使い分ける？
乾燥ハーブは保存しやすく、フレッシュハーブは香りがとても豊かです。
今回のリキッドハーブは、その中間のような印象。
液体なので計量しやすく、料理の最後に加えるだけで使える手軽さが魅力だと感じました。
実際の使い勝手は、これから料理を作りながら追記していきます。
実際に料理で食べ比べた検証記事
「どの料理に合うのか？」を実際に作って食べ比べた検証記事をまとめています。
👇蒸しダコに合うリキッドハーブはどれ？3種類をミニカルパッチョで食べ比べ
👇サラダチキンでリキッドハーブ6種類を食べ比べ
👇ラタトゥイユとチーズトーストでリキッドハーブ３種類を食べ比べ
今後も肉・魚・野菜など、いろいろな食材で相性を検証した記事を追加していきます。
ワイルドガーリックの使い方
ガーリックの風味が欲しい料理に合いそうです。
合いそうな料理
- チキンカツ
- 鶏むね肉ソテー
- ステーキ
- ガーリックライス
- アヒージョ
実際に使った料理
作成後に追加予定
ジンジャーの使い方
生姜の風味を手軽に加えられそうです。
合いそうな料理
- サバ
- カツオ
- 南蛮漬け
- 冷しゃぶ
- ドレッシング
実際に使った料理
作成後に追加予定
ローズマリーの使い方
肉料理との相性が良い定番ハーブです。
合いそうな料理
- 豚肩ロース
- ラム肉
- ローストチキン
- じゃがいも
実際に使った料理
作成後に追加予定
バジルの使い方
トマトやチーズとの相性が抜群です。
合いそうな料理
- パスタ
- ピザ
- カプレーゼ
- トマト料理
実際に使った料理
作成後に追加予定
オレガノの使い方
トマトソースや煮込み料理に合いそうです。
合いそうな料理
- ミートソース
- ラザニア
- ピザ
- トマト煮込み
実際に使った料理
作成後に追加予定
チリの使い方
少し辛味を加えたいときに便利そうです。
合いそうな料理
- タコライス
- 焼肉
- ピザ
- チリマヨ
実際に使った料理
作成後に追加予定
ハーブ初心者でも使いやすい？
液体タイプは今回が初めてですが、難しく考えなくても普段の料理に少し加えるだけで使えそうです。
これから鶏むね肉やサバ、豚肩ロースなど、普段よく作る料理で試しながら、使い勝手や味の変化を紹介していきます。
コストコで年会費の元を取る買い物も紹介
このブログでは、
コストコの商品を実際に使った感想や、料理をもっと楽しめる調味料や食材がたくさんあります。年会費の元を取る買い物の参考に、こちらの記事もぜひご覧ください。
👇コストコ年会費の元を取る方法
まとめ｜ハーブは難しく考えず、いつもの料理に少し足せばいい
ハーブというと難しいイメージがありますが、普段の料理に少し加えるだけでも香りや風味は変わります。
このページでは6種類を実際に使った料理を随時追加しながら、それぞれの特徴や使いやすさもレビューしていきます。
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