キュアードサーモン。
新しく出ていて気になっていた商品。
塩気の効いたサーモンで、燻製ではない。
周りにディルや香草がついているタイプ。
刺身とは別物。
コストコのサーモンをよく買う人ほど、
ここで評価が分かれる。
今回は
- 味はどうなのか
- 刺身用サーモンとの違い
- 向いている食べ方
- 合うお酒
このあたりを実際に食べた感想ベースでまとめます。
刺身用サーモンとの違いも含めて解説します。
GWのコストコは想像以上に混む
中日のリアル体験まとめはこちら👇
コストコのキュアードサーモンはまずい？結論と評価
結論。
そのままだと好みは分かれる。
組み合わせると評価が上がる。
このタイプのサーモン。
刺身の代わりとして買うとズレる。
つまみとして使うとハマる。
コストコ キュアードサーモンの価格・内容量・商品番号
商品名：キュアードサーモン
ブランド：MOWI
商品番号：97997
内容量：約600g
価格：2998円（税込）
100gあたり約500円。
刺身サーモンと大きくは変わらない価格帯。
コストコのキュアードサーモンの味レビュー｜まずい？実際の感想
実際に食べた印象。
- 塩気しっかり
- 燻製ではない
- ディル・香草付き
- 水分少なめで締まった食感
味は普通に美味しい。
ただし
ディル好きには少し物足りない。
香りはあるが、強すぎるタイプではない。
刺身のような甘みは弱く、
塩味と香草で食べるサーモン。
コストコサーモン比較｜刺身用とキュアードの違い
ここが一番重要。
- 米に合わせやすい → 刺身サーモン
- 酒に合わせやすい → キュアードサーモン
用途が完全に違う。
実際に使って感じた違い
- グラムあたりの金額は大きく変わらない
- 使っているサーモン自体はほぼ同じ
- 総重量が少ない分、購入額は安い
- 3パックに分かれていて使いやすい
- 塩漬けなので賞味期限が長い
- 冷凍しやすい
- 厚切りで食べ応えがある
どっちを選ぶかの基準
米を食べるなら刺身サーモン。
酒を飲むならキュアードサーモン。
我が家の結論
うちは米をあまり食べない。
酒のつまみ中心。
だからキュアードサーモンの方が合っている。
刺身サーモンの価格や切り方、食べきり方は別記事でまとめている。
用途で迷っているならこちらも参考に。
コストコ キュアードサーモンのおすすめの食べ方
このサーモンはそのままだと塩分が高く
やや単調。
組み合わせで評価が変わる。
おすすめは
ケッパーやクリームチーズ、
オリーブオイルにフレッシュなサラダ
サンドイッチ
クリームチーズ
またはブリー
ベーグルと相性がいい。
塩気と乳製品でバランスが取れる。
つまみとして使う
オリーブオイル
ブラックペッパー
フレッシュサラダ
これだけで酒のつまみになる。
コストコ キュアードサーモンに合うお酒
このサーモンは酒ありき。
王道
- 日本酒
- 白ワイン
あり
- スパークリング
- 軽めのビール
水曜日のネコはキュアードサーモンに合う？白ビールとの相性レビュー
今回合わせたのは水曜日のネコ。
ヤッホーブルーイングのベルジャンホワイトで、アルコールは5%。
苦味で押すタイプではなく、
- 青りんごのような軽い香り
- 柑橘っぽいニュアンス
- ほのかなスパイス感
- やわらかい口当たり
があるビール。
正直、今回のキュアードサーモンにはかなり合う。
理由はシンプルで、
塩気のあるサーモンとぶつからない。
重いビールや苦味の強いIPAだとホップが勝ちやすいけど、
水曜日のネコは料理に寄り添う。
キュアードサーモンの
- 塩気
- ディルや香草
- しっとりした脂
このあたりを邪魔しない。
むしろ香りがつながる感じがある。
個人的には、
ピルスナーよりこっちの方が相性はいいと感じた。
水曜日のネコ 商品情報
商品名：水曜日のネコ
メーカー：ヤッホーブルーイング
スタイル：ベルジャンホワイト
アルコール分：5%
参考価格：300円前後（購入先で変動）
こんな人は好きかも
- 軽いクラフトビールが好き
- 白ワイン寄りの感覚で飲みたい
- 食事と合わせるビールが好き
キュアードサーモンは
「せめて合うビールを選ぶ」と満足度かなり変わる。
その意味で、今回は水曜日のネコかなり正解だった。
重いビールよりも
軽いビールの方が合うと思うよ。
コストコ キュアードサーモンはコスパが良い？向いている人
コストコのサーモンと同商品なので安くはない。
ただし
味付きで完成している食材。
刺身用サーモンより小分けで家族が少なくても買いやすい。
向いている人
- 酒を飲む
- つまみを重視する
- 味付きが好き
- 少量で買いたい
向かない人
- 刺身そのまま食べたい
- サーモンの甘み重視
- しょっぱいものが苦手
コストコ キュアードサーモンは買うべき？最終結論
これは刺身の代わりではない。
つまみ用サーモン。
ここを理解して買えば当たり。
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刺身サーモンの本命はこちら
いくらと合わせるなら
家飲みの完成形
浮いたお金の使い道
外で飲むより安くなることが多い。
差額はここで確認できる。
まとめ
刺身サーモンとキュアードサーモンは別物。
米なら刺身。
酒ならキュアード。
この使い分けが正解。
よくある質問
Q. キュアードサーモンはまずい？
A. 好みは分かれるが、つまみとしては美味しい。
Q. 刺身と同じように食べていい？
A. 別物。組み合わせた方が良い。
Q. どんな人に向いてる？
A. 酒を飲む人、つまみ重視の人。
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