ロピア

ロピアの粗挽き合い挽き肉でピーマンの肉詰めを作りました。下味を濃いめにするコツや、先端まで肉を詰めるポイント、焼いてから蒸し焼きにする調理師流の作り方を紹介。シンハービールとの家飲みもレビューします。

和牛カメノコ、若鶏ハラミ、豚タン、豚カシラを使って家焼肉を楽しみました。前日のローストポークとスモークチーズのサラダ、リキッドハーブのジンジャー、シンハービールとの相性も本音で紹介します。

暑い日の家飲みに、ベルジャンゴールドとロピアの寄せどうふを合わせました。付属のたれをたっぷりかけて、スプーンですくって食べる冷たい一品。火を使いたくない日の簡単つまみとして正直レビューします。

ロピアで買った鶏心臓・豚タン・豚ツラミ・ソーセージを家で串打ちして串焼きに。1本目はキリンビール晴れ風、2本目以降はコストコのベルジャンゴールドで楽しむ家飲みセットを調理師目線でレビューします。

筑前煮・鶏心臓・豚タン・小松菜ナムル・玉ねぎ煮浸しで楽しむ40代のリアル家飲み。ベルジャンゴールドと合わせた“地味だけどうまい”晩酌を、調理師目線で紹介します。外食より安く満足感の高い家飲み記録。

ロピアで購入した大分県産フルーツトマトをレビュー。糖度8度、100g139円、1パック約1,000円の塩熟フルーツトマトは高いのか？試食で思わず買った甘み・青臭さ・そのまま食べた感想を紹介します。