ロピアで買ってきた肉を、家で串打ちして串焼きにしました。
今回刺したのは、鶏心臓・豚タン・豚ツラミ・ソーセージ。
付け合わせは、ロピアのおぼろどうふ・小松菜ナムル・新玉ねぎの煮浸し。
ビールは1本目にキリンビール 晴れ風。
2本目以降は、コストコのベルジャンゴールドへ。
外で飲むのも楽しいけど、家で好きな部位を焼いて飲む夜もかなり満足感があります。
今日の家飲みは“外で飲むといくら？”
串焼き屋に行くと、串を数本頼んで、ビールを飲んで、小鉢を足して……
気づいたら2人で5,000〜7,000円くらいになることもあります。
今回の家飲みは、ロピアで買った肉を家で串焼きにしたので、外で飲むよりかなり安く楽しめました。
しかも、好きな部位だけ選べるのが強いです。
ハツ、タン、ツラミ。
このあたりを外で頼むと地味に高いんですよね。
家なら、好きなだけ焼けます。
ビール｜1本目はキリンビール 晴れ風
晴れ風の商品情報
- 商品名：キリンビール 晴れ風
- メーカー：キリンビール
- 種類：ビール
- アルコール分：5％
晴れ風は、リニューアルしたらしいので気になって買ってみました。
- 味の印象：苦味が強すぎず、軽すぎないバランス型
- 合わせた料理：鶏心臓・豚タン・豚ツラミ・ソーセージの串焼き
- 飲んだ感想：串焼きの脂や塩気に合わせやすい
- 今回の役割：家飲みの1本目にちょうどいいビール
飲んでみると、苦味が強すぎず、軽すぎもしないバランス型。
ハツや豚タン、豚ツラミみたいな串焼きとも合わせやすかったです。
1本目にちょうどいいビールでした。
2本目以降は、コストコのベルジャンゴールドへ。
ここからはコスパ重視で、ゆるく飲む家飲みモードです。
つまみ｜ロピアの肉で串焼き
今回ロピアで買った肉を、家で串に刺して焼きました。
刺したのはこちら。
- 鶏心臓
- 豚タン
- 豚ツラミ
- ソーセージ
焼き鳥というより、今回は家で串焼き屋です。
鶏心臓は弾力があって、ビールに合う部位。
豚タンは歯ごたえがよく、塩で焼くだけでも満足感があります。
豚ツラミは噛むほど旨みが出るタイプで、酒飲み向き。
ソーセージは安定のおいしさです。
家で串に刺すのは少し手間ですが、この手間も含めて楽しいです。
焼きながら飲める。
焼けた順に食べられる。
好きな部位だけ食べられる。
これが家串焼きの良さですね。
付け合わせ｜おぼろどうふ・小松菜ナムル・新玉ねぎ
今回、地味に良かったのがロピアのおぼろどうふ。
ロピアのおぼろどうふ
- 商品名：ロピアオリジナル おぼろどうふ
- 内容：タレ付き
- 価格：4個入り399円（外税）
- 食べ方：タレごとスプーンですくって食べる
これ、タレがたっぷり入っていて、スプーンですくいながら食べるタイプ。
串焼きの脂や塩気のあとに食べると、口の中がちょうどリセットされます。
冷奴というより、酒の合間に食べるおぼろどうふという感じでした。
小松菜ナムルは、肉の合間の青み担当。
茶色い串焼きに、ちゃんとブレーキをかけてくれます。
新玉ねぎの煮浸しは、別記事で詳しく書いているので、ここではさらっと。
甘みがあって、冷たくてもおいしい副菜です。
串焼きの横にあると、家飲みの満足度が上がります。
満足度｜調理師目線
今回の家飲みは、かなり満足度高めでした。
理由はこのあたりです。
- 好きな部位だけ選べる
- 焼きたてを食べられる
- 塩加減を自分で調整できる
- 副菜も好きに組める
- ビールの流れも自由
外で串焼きを食べるのも楽しいです。
でも、家で串打ちして焼くと、また別の楽しさがあります。
鶏心臓、豚タン、豚ツラミみたいな部位は、家飲みにかなり向いています。
少しクセがあるからこそ、ビールに合う。
晴れ風で始めて、ベルジャンゴールドで続ける流れもよかったです。
最初の1本は味のバランス重視。
2本目以降はコスパ重視。
これくらいが家飲みにはちょうどいいです。
外食比較で節約額
外で串焼き屋に行くと、2人で5,000〜7,000円くらいになることもあります。
家なら、肉を買って串打ちして焼くだけ。
おぼろどうふやナムルを添えれば、かなり居酒屋っぽくなります。
もちろん、串を刺す手間はあります。
でも、その手間を楽しめる日なら、家串焼きはかなりアリ。
外食との差額は、ざっくり3,000〜4,000円くらい出ることもあります。
この差は大きいです。
浮いたお金を未来に回す
家飲みは、外食を我慢するためのものではありません。
家でも満足できる形を作ること。
これができると、外食費はかなり自然に減らせます。
1回の差額は数千円でも、積み重なるとけっこう大きいです。
浮いたお金をそのまま消すのではなく、少しでも未来に回せたら強いですね。
まとめ
ロピアで買った肉を串に刺して、家で焼く。
これだけで、かなり居酒屋感が出ました。
今回の主役は、
- 鶏心臓
- 豚タン
- 豚ツラミ
- ソーセージ
付け合わせは、
- ロピアのおぼろどうふ
- 小松菜ナムル
- 新玉ねぎの煮浸し
ビールは、
- 1本目：キリンビール 晴れ風
- 2本目以降：コストコ ベルジャンゴールド
外で飲むのも楽しいけど、家で好きな部位を焼いて飲む夜もかなり良いです。
家が串焼き屋になる。
しかも会計はやさしい。
これは強いです。
あなたならどうする？
外で串焼きを食べに行くか。
スーパーで肉を買って、家で串打ちするか。
手間を楽しめる日なら、家串焼きはかなりアリです。
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