今日の家飲み
冷蔵庫に残っていたラムショルダーの塩茹で。
そこへ下茹でしてあった牛すじも投入。
せっかくなのでホットプレートを出して温かいまま食べることにしました。
半分は肉。
半分はザク切りキャベツ。
シンプルだけどこういうのが結局飽きません。
私
40代には肉ばっかりだと重たいのよ😅
ラムと牛すじの塩茹では相性がいい
ラムだけだと少し足りない。
牛すじだけだと少し重い。
でも一緒にすると不思議とバランスが取れます。
味付け塩だけ。
肉の旨味が出たスープを吸ったキャベツもごちそうです。
温かいまま食べられるのでホットプレートが大正解でした。
🥗付け合わせは新玉ねぎとツナ
- 新玉ねぎ
- セロリの葉
- ツナ
をポン酢で和えただけ。
さっぱりしていて肉との相性も抜群。
火を使わないので簡単です。
新玉ねぎが余っている時にもおすすめ。
🍺本日のビールはシンハー
今日はグラスを出さずに瓶からそのまま。
家だからできるちょっとした贅沢です。
シンハーはクセが少なくて飲みやすいので、
ラム肉のような少し個性のある肉料理とも合わせやすい印象。
暑くなってくる季節にもぴったりです。
💰外食しなくても十分満足
ラムも牛すじもまとめて仕込んでおけば数日に分けて楽しめます。
外で飲めば数千円。
でも家ならその何分の一。
無理に節約するのではなく、
家で楽しむ選択肢を増やす。
それも立派な家計管理だと思っています。
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